噴淋式殺菌鍋的優（yōu）點（diǎn）

1、間接加（jiā）熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了（le）食品的（de）二次汙染，無需用於水處理化學製劑。高溫短時間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽（qì）霧化後的殺（shā）菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的（de）速度。

3、低噪（zào）音，創造（zào）安靜、舒適的作業環境。

4、水從（cóng）不同角度噴射，蒸（zhēng）汽、空氣（qì）和水混合對流，形成合理的溫度分布（bù）。

5、少（shǎo）量的工藝用水快速循環，快速（sù）達到預定殺菌溫（wēn）度。

6、釜內配備四支（zhī）可移動（dòng）溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的（de）熱分布（bù）情況，隨時了解熱穿透（tòu）（溫度從食（shí）品表麵到達食品幾何中心的（de）時間）。

7、完善的壓力控（kòng）製，整個生產過程壓力在不斷調節，以適（shì）應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝（zhuāng）的變形度（dù）達到低點，特別適合含氣包裝的產品。

8、工藝用水預熱（rè）係（xì）統可確保保溫（wēn）、熱填充的產品得到（dào）持續的升溫（wēn）過程（chéng）。

9、殺菌用水采用（yòng）軟化水避免工藝用水水質問題造成（chéng）外包裝點無汙（wū）垢。

10、蒸汽殺菌功能（néng）。

11、節約安裝空間，方便操作，節（jiē）省人力（隻需用（yòng）控製櫃直（zhí）接操作）。

12、適合飲料等食（shí）品行業，大規模生產時自動進（jìn）出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動（dòng）配置設備（bèi）。

殺菌鍋廠家

電加熱殺菌鍋加熱方式：

熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內（nèi）食品全部被（bèi）熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻蒸汽式（shì）殺菌。食品裝到鍋（guō）裏後不（bú）是（shì）先加水（shuǐ），而是直接進蒸汽升溫，由於在（zài）殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷（lěng）點，所以這種方式熱分（fèn）布不是很均勻。淋水式殺菌：這種方式是采（cǎi）用（yòng）噴嘴或噴淋管將熱水噴到（dào）食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部（bù）的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表麵，所以不（bú）但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速，能（néng）快速穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適（shì）合軟包裝（zhuāng）食品的（de）殺菌。

殺菌鍋廠家（jiā）