殺菌（jun1）鍋如何避免浸（jìn）蝕：

1、自（zì）動殺菌鍋屬於高壓容器，但根據實際操作和加工技術的特點，屬於承受交替（tì）負荷，經常間歇（xiē）性實際運行的高壓容器。因此，應改善安全管理（lǐ），製定科（kē）學規範的運行標準和安全工（gōng）作對策。這是避免侵蝕的（de）必要條件。

2、安裝時，鍋體可以有一定的傾（qīng）斜度（前低後高），以（yǐ）確保合理的汙水處理。

3、加強管理，以（yǐ）立（lì）即消除鍋中的廢水（shuǐ）或廢物，尤其是當您停（tíng）止使用鍋時（shí），應保持鍋中的幹洗。

4、為了減少鍋內的氧（yǎng）氣含量，需要補（bǔ）充加熱爐的供水和排水設備，並且進，出（chū）料機的時間應盡可能短。

5、在正常操作（zuò）過程（chéng）中，為使鐵錐和這種硬塊定期進入鍋中，應盡量減少與爐壁的碰撞和摩擦。

6、鍋外的滑（huá）軌應正確放置，以免與鍋（guō）體碰撞。另（lìng）外（wài），鍋體外部的滑軌的高寬比應與鍋體內（nèi）部的滑軌的高寬比相同，間隙應盡可能小，以確保進料器穩定地進（jìn）出鍋體。

7、應將排氣管拉（lā）到合適的位置，以防止在排氣管進行過程中蒸汽噴入鍋體（tǐ）管（guǎn）段的隔熱層中，並應進行（háng）檢查。如果隔熱材料損壞或受潮或受（shòu）冷，則應適當處理。

不鏽鋼殺菌鍋

水浴和蒸汽殺菌鍋工作原理不同：

1.水浴式殺菌鍋是（shì）通過直接注入蒸汽，使熱（rè）水罐的水升溫（wēn）到預定溫度，然後注入工藝罐，同時使鍋內的（de）工藝用水（shuǐ）不斷循環，並通過水汽（qì）混合器循環加熱滅菌。從而（ér）縮短了殺菌時（shí）間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循（xún）環使用，節省了（le）能源（yuán）、時間（jiān）及人力、物力（lì）的消耗，降低了生產成本。

2.蒸汽式殺菌（jun1）鍋是（shì）以鍋（guō）爐產生一定壓力（lì）的蒸（zhēng）汽為熱源，采用高溫飽（bǎo）和蒸汽對產品進行滅菌處理，具有升溫（wēn）速度快，熱（rè）效率（lǜ）高，加（jiā）熱均（jun1）勻（yún），加熱溫（wēn）度容易控製等特點該殺菌鍋內層（céng）鍋體采用（yòng）耐酸（suān）耐熱（rè）不鏽鋼製（zhì）造，配有壓力（lì）表和安全閥，外形（xíng）美觀，安裝（zhuāng）容易，操作（zuò）方便，安全可靠。

不鏽鋼殺菌鍋