電（diàn）加熱夾層鍋廣泛應用於糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等（děng）食品加工及釀造、製酒、製藥與日用化工等行業，作為物料溶（róng）化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配製、熬製、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用於大型賓館、飯店、酒店、招待所（suǒ）、餐廳、工礦企業、j關部隊、大專院校食堂（táng），作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒（shāo）菜與燉肉之（zhī）用。
A、夾層鍋（guō）從結構上分為立式、立式攪拌、可傾（qīng）式和（hé）可傾攪拌。按工（gōng）藝需要各采用帶（dài）攪拌或不帶攪拌設備。夾層鍋的型號可根據客戶要求（qiú）專門定製。價格隨客戶的（de）要求而有所調整。
B、電加熱夾層鍋是以導熱油(L-QC320 )為熱源，具有受熱麵積大，熱效率（lǜ）高，升溫時間大約在（zài）30分鍾左右。加熱均勻及加（jiā）熱（rè）溫度易於控製等優點。
C、電加熱反應釜主要由鍋體、可（kě）傾架體、立式支腿、攪拌係（xì）統、電加熱（rè）係統、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉（zhuǎn）係統等組（zǔ）成。
D、加熱管材質為SUS304，單（dān）根功率為8KW、9KW兩種
(a)50L-200L夾層鍋電熱管功率為16KW
(b)300L-400L夾層鍋電熱管功率為24KW
(c)500L-600L夾（jiá）層（céng）鍋電熱管功（gōng）率為36KW
E、電加熱夾層鍋可自動控製時間和溫度。
