噴淋式殺菌鍋的優點
1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次汙染，無需用於水處理化學製劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化（huà）後的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提（tí）高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
4、水（shuǐ）從不（bú）同角度（dù）噴射，蒸汽、空氣和水（shuǐ）混合（hé）對流，形成合理的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監（jiān）控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿（chuān）透（溫度從食品表麵到達食（shí）品幾何中（zhōng）心（xīn）的時間）。
7、完善的壓力控製（zhì），整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓（yā）力的變化，使產品包裝的變形度達到低點，特別適合含氣包裝的（de）產品。
8、工藝（yì）用水預（yù）熱（rè）係（xì）統（tǒng）可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
9、殺菌用（yòng）水采用軟化（huà）水避免工藝用水水質問（wèn）題造成外包裝點無汙垢。
10、蒸汽殺菌功能。
11、節約安裝空間，方便操作，節省人力（隻需用控製櫃直接操作）。
12、適合飲料等食品行業，大規（guī）模生產時自動進出料（liào）裝（zhuāng）卸。更方便未來（lái）該產業（yè）無人車間的（de）自動（dòng）配置設備（bèi）。
蒸煮（zhǔ）殺菌鍋
殺菌鍋的分（fèn）類：
殺菌鍋分為（wéi）、蒸汽加熱、電加熱、電（diàn）汽兩用型。有水浴式（shì）、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋並聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自（zì）動的高溫高壓殺（shā）菌鍋。有（yǒu）全不鏽鋼、碳鋼兩種。
蒸（zhēng）煮（zhǔ）殺菌鍋
