全自動噴淋式調理殺(shā)菌釜
設備(bèi)特(tè)點(diǎn)
a.間接加熱間接冷卻,冷卻用水與工(gōng)藝用水不接(jiē)觸,避免了(le)食品的二次汙染,無需使用(yòng)水處理化學(xué)製劑。高溫短時間(jiān)殺菌(jun1)。
b.減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化後的殺菌水在殺菌釜(fǔ)內直接(jiē)進行(háng)熱混合,提高升溫降溫的速度。
c.少量的工藝用水快速循環,快(kuài)速達到預定(dìng)殺菌溫度。
d.水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和(hé)水混合對流,形(xíng)成很好(hǎo)的溫度分布(bù)。
e.低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
f.釜內配備(bèi)四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值(zhí)、釜(fǔ)內的熱分布情況,隨(suí)時了解熱穿透。
g.完善的壓力控製,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,特別適合含氣包裝的(de)產品。
h.工藝用水預熱係(xì)統(可(kě)選項)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續的升溫過程。
i.殺菌用(yòng)水采用軟化水(可選項)避免工藝(yì)用水水質問(wèn)題造成外包裝沾染汙垢。
適用範圍
適用(yòng)於各類(lèi)耐高溫包裝材料
a.金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐
b.玻璃瓶製品