熱水回轉殺菌（jun1）鍋采用高溫高壓的熱水作（zuò）多種食品的高（gāo）溫快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺（shā）菌過程的（de）時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產生過熱現象。......

不鏽鋼殺菌鍋的使用（yòng）注意： 1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過（guò）定額工作壓力。 2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力（lì）為止，冷凝（níng）水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開;如無疏水器......

食品安全是所有食品加工廠員工必須牢記的指示，為了有（yǒu）效（xiào）地完（wán）成食品的高溫殺菌，不鏽鋼（gāng）肉製品殺（shā）菌鍋需要做以下三點： 1、高溫殺（shā）菌必須從頭到尾一次完成，且不間斷，並且食品不能重複（fù）殺（shā）菌。 2、用......

電加熱殺菌鍋加熱方式（shì）： 熱水循環式殺菌（jun1）：殺（shā）菌時鍋內食品全部被熱水（shuǐ）浸泡，這種方式熱分布比較均勻（yún）蒸汽式殺菌。食（shí）品裝到鍋裏後不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在空氣會出......

適應於罐頭、飲料（liào）、牛奶、鹵製品等馬口鐵罐和（hé）玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮（zhǔ）、沸軟包裝（zhuāng）物的實罐產品進行高溫殺菌處理工作，以達到保質期內“商品無菌”的要求。 殺菌鍋（guō）適用包裝物： 1.玻璃（lí）容器：玻......

電加（jiā）熱殺菌鍋加熱（rè）方式： 熱水循環式殺菌：殺（shā）菌時鍋（guō）內食品全部被熱水浸（jìn）泡，這種方式熱（rè）分布比較（jiào）均勻蒸汽式（shì）殺菌。食品裝到鍋裏後不是先加水（shuǐ），而是直接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在（zài）空氣會出......

熱水回轉殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多（duō）種食品的高溫快速殺菌（jun1）處理（lǐ），食品在裝置內連續緩慢回轉（zhuǎn），使其傳遞更迅速均勻，大大（dà）縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食（shí）品周（zhōu）圍產（chǎn）生過熱現象。......