適應於罐頭（tóu）、飲料、牛奶（nǎi）、鹵（lǔ）製品（pǐn）等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝（zhuāng）物的實罐產品進行高溫殺菌處理工作，以達到保質期內“商品無菌”的要求。
殺菌鍋（guō）適用包裝（zhuāng）物：
1.玻璃容器：玻璃罐
2.金屬容器:馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器（qì）: PP 瓶、HDPE 瓶
4.軟（ruǎn）袋包裝:鋁（lǚ）箔袋，透明袋，真空袋（dài），高溫蒸煮袋等。
全自（zì）動殺菌鍋
水浴（yù）和蒸汽殺菌鍋工（gōng）作原理不同：
1.水浴式（shì）殺菌鍋是通過（guò）直接注入蒸汽，使熱水罐的水（shuǐ）升（shēng）溫到（dào）預定溫度，然後（hòu）注入工藝罐，同時使鍋內（nèi）的工藝用水不斷循環，並通過水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短（duǎn）了殺菌（jun1）時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環使（shǐ）用，節省了能源、時間及人力、物力的（de）消耗（hào），降低了生產（chǎn）成本。
2.蒸汽式殺菌鍋是以鍋爐（lú）產生一定壓力的蒸汽為熱源，采用高溫飽（bǎo）和蒸汽對產（chǎn）品進行滅菌處理，具有升溫速度快，熱效率高，加熱均勻，加熱溫度容易控製等特（tè）點該殺菌鍋內層鍋體采用耐酸耐熱不鏽鋼（gāng）製（zhì）造，配（pèi）有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝容（róng）易，操作方便，安全可靠。
全自動殺菌鍋（guō）
