旋（xuán）轉（zhuǎn）殺菌鍋溫度控製係統可靈活地根據不同包裝物（wù）的特點進行自動控製，壓力控製係統配合標準模式自動調整壓力，根據不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成（chéng）品率十分有利。相（xiàng）對其他型（xíng）號，旋轉殺菌鍋更適用於八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高粘稠物料的滅菌工作。食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到（dào）高溫短時殺菌處理。同時，可（kě）避免（miǎn）食品周圍產（chǎn）生過熱現象。
殺（shā）菌鍋定製
食品安全是所有食品加工廠（chǎng）員工（gōng）必須（xū）牢記（jì）的指示，為了有效地完成食品的高溫殺（shā）菌，不鏽鋼肉製品殺菌鍋需要做以（yǐ）下三點（diǎn）：
1、高溫殺菌必須從頭到尾一次（cì）完成，且不間斷，並且食品（pǐn）不能重複（fù）殺菌（jun1）。
2、用肉眼無法檢測到殺菌（jun1）食品的效果，細菌培養（yǎng）測試也需要一周的時間，因此無法檢驗（yàn）每批食品的殺菌效果。
3、為了確保已建立的滅菌配方的（de）有效性，標準化和統一性，有必要確保（bǎo）整個食品加工鏈的統一（yī）性（xìng），並確保在裝袋之前每袋食（shí）品中的（de）初始（shǐ）細菌數（shù）量相（xiàng）等。
殺菌鍋定製
